據《科學》報道，近日，歐洲食品安全局建議將雙酚A(BPA)的每日可耐受攝入量降低至原來的十萬分之一。此舉可能指向一種監管潛在危險化合物的新方法。
BPA很早就被用來工業合成聚碳酸酯和環氧樹脂等材料，并用于塑料瓶、食品和飲料罐內側涂層等。因此，大多數人都是通過食物容器等接觸到BPA的。而這種化合物是一種激素干擾物，會影響人體內分泌系統，引發相關疾病。
對該化合物的大幅削減，相當于禁止在食品相關領域中使用這一廉價耐用的材料，如用作金屬罐的塑料內側涂層等。
此前，對類似存在風險的化合物的使用限制，通常是基于其與疾病風險關聯的大型研究結果而作出的。然而，此次建議限制BPA，風險評估人員更重視小型研究。這些研究表明，低水平BPA帶來的微妙變化，可能導致健康問題。
歐洲食品安全局的研究小組探討了最低劑量BPA產生的生物效應。該研究發現，隨著小鼠體內BPA暴露量的增加，在炎癥和自身免疫性疾病中起關鍵作用的免疫細胞數量也隨之增加。基于這一發現，專家小組建議將BPA的接觸限值降低到原來的十萬分之一，即降低至0.04納克。
此外，有專家指出，人們經常在使用一些化學品時接觸BPA，這可能會增加低劑量BPA的暴露風險。例如，近日發表于《科學》的一項針對瑞典孕婦開展的研究發現，在懷孕早期接觸BPA和其他內分泌干擾物的孕婦，其胎兒誕生后有更高的語言延遲風險。
歐洲食品安全局大幅降低BPA每日可耐受攝入量的提議，得到了環境和公共衛生倡導者的支持與贊賞。但行業組織對此感到失望，比如歐洲塑料制造商協會就認為，歐洲食品安全局在制定標準時忽略了較早的研究。“如果對所有科學證據進行整體評估，我們相信結論會有所不同。”該組織發言人Jasmin Bird說。
美國化學委員會相關發言人也表示，歐洲食品安全局的提議“前所未有”，并指出美國食品藥品監督管理局(FDA)已有結論表明，消費者在目前的BPA暴露條件下是安全的。但在美國，一些組織最近也在敦促FDA參考歐洲食品安全局的研究結論和標準制定方案，考慮對BPA提出新限制。
目前，歐洲食品安全局正在推動新標準制定，力爭在今年12月前完成。然后，歐盟立法者再根據新標準制定具有約束力的法規，限定BPA的食品滲入量。(徐銳)
關鍵詞： 食品領域雙酚A接觸量 危險化合物 聚碳酸酯 環氧樹脂
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